Pārtikas pakalpojumu speciālisti ir armijas pavāri
Pārtikas pakalpojumu speciālists galvenokārt ir atbildīgs par maltīšu sagatavošanu un apkalpošanu gan lauka, gan garstūri ēdināšanas pakalpojumu jomā.
Šajā militārajā profesionālajā specialitātē (MOS) 92G karavīri sagatavo visu veidu ēdienus saskaņā ar standarta un diētisko receptēm, kā arī lai pasūtītu un pārbaudītu pārtikas piegādes un gatavotu gaļu ēdiena pagatavošanai.
MOS 92G pienākumi
Armēnijas tīmekļa vietne saka, ka ēdināšanas pakalpojumu speciālists "gatavo, kartupeļus, ielej, virza, vāra, tvaikus un sautees, kā to nosaka armijas ražošanas grafiks". Tas aptver diezgan daudz jebkāda veida pārtikas, ko viņi vēlas kalpot veikaliņos. Ēdienu apkalpošanas speciālists, tāpat kā tradicionālais sūzes šefpavārs vai virtuves palīgs, izveido apkalpojošās līnijas, papildina pārtikas preces un nodrošina pārtikas aizsardzības un sanitārijas pasākumus gan laukā, gan garrisonā. Viņiem arī ir pienākums saņemt un uzglabāt pārtikas preces no piegādātājiem un veikt vispārējos mājsaimniecības pienākumus.
Turklāt ēdināšanas pakalpojumu speciālisti apkalpo, uztur un attīra lauka virtuves iekārtas un veic profilaktisko apkopi garīnzonā un lauka virtuves iekārtās, lai saglabātu virtuves darbību un karavīru barošanu.
Darbs, kurā ietilpst arī virtuves drošība un sanitārija, ietilpst arī pārtikas pakalpojumu speciālistu pienākumos. Viņi nodrošina, ka pārtikas sagatavošanas laikā tiek ievērotas pienācīgas procedūras, piemēram, ātri bojājoša pārtika tiek uzglabāta drošā temperatūrā. Viņi arī pārrauga un vada zemākas kvalitātes virtuves personālu, ar dažiem ierobežotiem pārraudzības un pārbaudes pienākumiem, tostarp pārnesumu uzraudzību.
MOS 92G darba apmācība
Pārtikas pakalpojumu speciālists saņem 10 nedēļu ilgu pamata kaujas apmācību un deviņas nedēļas pēc uzlabotas individuālas apmācības, izmantojot darba instrukcijas. Karavīri sadalīs savu laiku starp klasi un lauku, kas šajā gadījumā nozīmē virtuvi. Tas ietvers praksi pārtikas sagatavošanā gan garrisonā, gan lauka apstākļos.
Apmācība ietvers to, kā sagatavot standarta un diētiskās ēdienkartes un receptes, kā sagatavot un gatavot dažādus pārtikas produktus, tostarp maizes izstrādājumus, pārtikas un piegādes pasūtījumu pamati un pienācīgas procedūras, lai uzglabātu ātrbojīgus priekšmetus, piemēram, gaļu un mājputnus.
Izglītības prasības pārtikas pakalpojumu speciālistiem
Lai varētu pretendēt uz MOS 92G, karavīriem ir vajadzīgs 85 kvalifikācijas rādītājs ar ASV Bruņoto spēku profesionālās piemērotības akumulatora (ASVAB) testēšanas jomā operatoru un pārtikas (OF) jomā. Turklāt ir nepieciešams normāls krāsu redzējums.
Citas darba vietas pārtikas pakalpojumu jomā ietver uztura speciālistus MOS 68M. Viņi strādā ar reģistrētiem dietologiem, lai palīdzētu plānot īpašas diētas atbilstoši uzturvielu prasībām, izveidot ēdienkarti un sagatavot nelielus pārtikas daudzumus. Tie nodrošina arī pamata līmeņa konsultācijas par uzturu, piemēram, veselības centros vai klases telpās.
Līdzīgas civilās okupācijas
- Pavāri un galvas pavāri
- Pavāri, iestādes un kafetērija
- Pārtikas sagatavošanas un apkalpošanas darbinieku pirmā līmeņa vadītāji / vadītāji
- Pārtikas sagatavošanas darbinieki