Rūpīgi sagatavojot, jūs būsiet gatavs atbildēt uz šīm bieži uzdotajām intervijas jautājumiem ar šefpavēliem ar pārliecību.
Šefpavāra intervijas jautājumi
Kāpēc jūs izvēlējāties kļūt par šefpavāru? Kādas citas iepriekšējās pozīcijas jūs esat turējuši?
Vai jūs devās uz kulinārijas skolu? Kādas akreditācijas jūs nopelnījāt, veicot kulinārijas pētījumus?
Ko jums patika vislabāk par izglītības pieredzi? Kas jums patika vismazāk?
Kur un kā jūs apmācījāt?
Kāds ir jūsu vadības stils? Kāds vadības stils vēlaties, lai jūsu vadītājs būtu?
Cik daudz darbinieku ziņo jums? Kādi darbinieku līmeņi ir jūsu tiešie ziņojumi?
Vai esat komandas spēlētājs? Aprakstiet savu parasto lomu komandā koncentrētā darba vidē? Vai jūs viegli uzņemties vadošo lomu?
Vai jums ir humora izjūta?
Pastāsti man par sarežģītu situāciju un par to, kā jūs to apstrādājāt?
Raksturojiet saikni starp uzņēmuma iekšējām un iekšējām operācijām.
Pastāstiet man par savu pieredzi darbaspēka un darbaspēka pārvaldībā. Aprakstiet pēdējo reizi, kad jums bija jāuzrauga padotais.
Vai varat strādāt elastīgas stundas?
Vai šefpavārs jūs visvairāk apbrīno? Kas un kāpēc?
Kāda ir jūsu mīļākā virtuve? Cik daudz dažādu veidu virtuvi tu spēj radīt?
Kāda ir jūsu iecienītā virtuve gatavot?
Kāds ir tavs mīļākais vīns?
Pastāsti man par savām vīna zināšanām.
Pastāsti man par vīnu un pārtiku.
Kādas tendences vērojat attiecībā uz vīna un pārtikas pāriem?
Kāds ir pavasara ēdienkartes piemērs, ko sagatavojat man?
Ja jums tika lūgts samazināt tauku un nātrija daudzumu ēdienkartē, kādā veidā jūs uzturētu aromāta kvalitāti traukā?
Ko jūs darāt, lai paliktu aktuāli jaunām tendencēm? Aprakstiet divas vai trīs interesantākās nozares tendences.
Kā jūs pārbaudāt savu sastāvdaļu kvalitāti?
Aprakstiet savas zināšanas par pārtikas nekaitīgumu.
Kā jūs esat iesaistīts jūsu uzņēmuma dzērienu komponents?
Kā jūs iesaistīti ar ēdienkartes attīstību un vispārējo dizainu?
Kad tu esi vislaimīgākais darbā?
Ja jums teica, ka jūsu pārtikas izmaksas ir augstas, kādas piecas lietas jūs vispirms izskatīsit?
Kādi ir vidējie gada ieņēmumi restorānos, par kuriem esat strādājis?
Kā jūs esat iesaistīts uzņēmējdarbības finansiālajā aspektā?
Pastāstiet man par savu budžetu, pirkumu un krājumu kontroles pieredzi.
Jūsu intervijas priekšvēsture
Jums vajadzētu pārliecināties, vai esat iepazinies ar restorāna ēdieniem un ēdienkartēm, kā arī ar savu uzņēmējdarbības modeli un vēsturi, kā jūs varat uzzināt. Ja jums ir kontakti restorānā, pieskarieties pie tiem, lai iegūtu iespējamo iekšējās informācijas palīdzību, lai palīdzētu jums vislabāk iespaidot savu interviju.
Jo vairāk jūs zināt, kā darbojas bizness, jo labāk jūs varat pielāgot savas atbildes, lai parādītu, kā uzlabosiet izvēlni un rentabilitāti. Pārliecinieties, ka jums ir arī daži jautājumi, lai uzdotu intervētājs, lai parādītu viņiem zināšanu dziļumu un interesi par viņu stāvokli.
Restorānu un ēdināšanas pakalpojumu darbs
Daudzkārt, kā šefpavārs, jūsu pienākumos ietilps daudz vairāk nekā tikai restorāna virtuves pārraudzība. Jums var būt arī mājas priekšpuses vadība, un tā ir atbildīga par darbinieku, bārmeņu , pavāru un citu darbinieku pieņemšanu darbā.
Savas intervijas laikā šefpavāra pozīcijai jums vajadzētu būt gatavai apspriesties arī par vispārējām restorānu un ēdināšanas pakalpojumu prasmēm , jo īpaši tāpēc, ka tās saistītas ar ēdināšanas iestādes efektīvu darbību.
Vairāk darba intervijas jautājumu
Papildus darba intervijas jautājumiem jums tiks lūgti arī vispārīgāki jautājumi par jūsu nodarbinātības vēsturi, izglītību, stiprās puses, vājās puses, sasniegumiem, mērķiem un plāniem.
Šeit ir saraksts ar visbiežāk sastopamajiem intervijas jautājumiem un atbilžu piemēriem. Ja jūs meklējat šefpavāra pozīciju, kas ietver vadības vai izpildvaras pienākumus, jums var lūgt aprakstīt savas vadības spējas, uzraudzības pieredzi un zināšanas finanšu un restorānu izmaksu jautājumos.
Vairāk par intervēšanu: kā sagatavoties intervijai Ko valkāt uz darba interviju Top 10 darba intervijas padomi | Kopīgas intervijas kļūdas, lai izvairītos